隨著疫情的過(guò)去，經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)。餐飲業(yè)也開始緩慢的進(jìn)入了正常發(fā)展軌道。對(duì)于一些準(zhǔn)備進(jìn)行投資開餐館和一些飯店油煙系統(tǒng)整改的用戶來(lái)說(shuō)，廚房油煙凈化需要的匹配風(fēng)量和油煙凈化器需要的規(guī)格不可不知。合理的設(shè)計(jì)不僅能最大化的提高利用率，降低成本。同時(shí)也是整個(gè)餐廳、飯店環(huán)境的保障之一。一起來(lái)了解一下。
安裝功率參考：

1、煎炒油炸綜合類餐飲單位：推薦安裝每個(gè)灶頭配比不低于5000m/h功率的油煙凈化器；非煎炒油炸綜合類小型餐飲店推薦安裝每個(gè)灶頭配比不低于3000m/h功率的油煙凈化裝置；高空排放推薦安裝每個(gè)灶頭不低于3000m/h功率的油煙凈化裝置。

2、燒烤類餐飲單位：在使用達(dá)標(biāo)環(huán)保爐具的前提下，按照室內(nèi)安裝規(guī)范，推薦每個(gè)環(huán)保爐具終端安裝不低于15000m/h功率的油煙凈化器。

3、風(fēng)機(jī)風(fēng)量一般不得高于油煙凈化器風(fēng)量，應(yīng)當(dāng)采用略小于或者等于油煙凈化器風(fēng)量的風(fēng)機(jī)。對(duì)于噪音要求較高的居民區(qū)、酒店、綜合樓等場(chǎng)所需用噪音較小的風(fēng)柜。